| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 小时候姥爷做的“粉肠热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡,相当于打拳击99分钟消耗的热量720 | |||||
1、先将肥肉切成2cm大小的肉丁与瘦肉未一起加入酱油、盐.肉蔻面搅拌15分钟后,再浇入花椒水、淀粉经搅拌后放芝麻油、葱末等搅拌就成肠馅
2、将肠馅灌入猪肠衣内，两头扎紧,开水（内加糖色25g）锅内煮制30分钟后即可.
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与南瓜、银耳、菠萝搭配；与海虾、龟、基围虾相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、润肠通便等功效；
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