| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 217千卡 | 362千卡 | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 121千卡 | 242千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 味噌杂菜汤饭热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于打扫114分钟消耗的热量228 | |||||
1、米洗净，葱姜切碎，鸡毛菜洗净切段，口蘑洗净切十字刀成每个四块，豆腐洗净备用。
2、葱姜炝锅，倒入口蘑翻炒一分钟，加水大火烧开（喜欢稠的酌情多放水，水不够可续加，但是要加热水）。
3、下入豆腐煮沸后加米，改小火煮10~15分钟，用小勺子搅拌着以免糊底。
4、米成粥状后加入味噌和鸡毛菜，煮一分钟后关火出锅。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、缓解精神、治疗高血压等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、益中气等功效；可与鲈鱼、金针菇、水芹菜搭配；与苦瓜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、美容减肥、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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