| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 3294千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1703克 | 羊肉饺子热量/卡路里4834千卡 | |||
 热量4834千卡,相当于民族舞1074分钟消耗的热量270 | |||||
1、把花椒粒，橘皮，白芷用半碗水在锅烧5分钟，凉凉备用
2、剁肉开始，一边剁，一边把凉凉料水加入馅中剁碎，
3、剁碎肉装碗备用
4、葱姜剁沫，葱花留3/2，热油关火，放入葱姜沫，五香粉，少许酱油，
5、温时加入肉馅中
6、剩下葱沫加入肉馅中，放香油，再次加入料，料酒，盐，酱油，香油
7、用筷子把馅打拌匀，备用，
8、面加水和好
9、沾汁：把蒜蓉，芝麻，辣椒面八角，草果，少许盐放小碗中热油浇，然后放少许酱油，香醋，香油搅匀，沾汁就可以了，
10、面醒好，包饺子，开水煮沸4次，就可以装盘了
11、今天冬至羊肉饺子好美味
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、补肾壮阳、抵御风寒等功效；可与刀豆、香菜、辣椒搭配；与半夏、海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、缓解疲劳、增强食欲等功效；可与兔肉、樱桃、明虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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