| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 孜然牛肉蛋炒饭热量/卡路里814千卡 | |||

1、将胡萝卜、青椒、牛肉、葱都切好

2、将2个鸡蛋打碎,加油、料酒、盐

3、加入米饭并拌匀

4、将胡萝卜、青椒、牛肉放入油锅先煸炒。炒完先盛出来

5、加热加油,放入拌好裹着蛋液的米饭

6、炒至粒粒分开了,加入先前煸炒过的胡萝卜、青椒、牛肉,葱。再放入适量的盐、孜然粉炒

7、出锅⊙▽⊙
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、暖胃、抗衰老等功效;可与大白菜、芥蓝、葱搭配;与红螺、海螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效;可与荠菜、牡蛎 、香椿搭配;与鹅肉、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、消除疲劳、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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