| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 酸菜棒棒骨热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡,相当于修筑围墙248分钟消耗的热量360 | |||||
1、棒骨洗干净，放入压力锅，放入含有大料、草果、香叶、桂皮、花椒以及葱姜段的调料盒。加入水压十五分钟。
2、酸菜洗净切丝，锅内加油烧热，放入葱姜丝加入酸菜煸炒五分钟。然后加入压好的骨头汤和棒骨，大火烧开，小火炖十分钟，加入香菜末出锅！
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、大便秘结、促进消化等功效；可与鸭胸、腊鸭腿、鸭子搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
棒骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、丰机体、生津液等功效；
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