| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 豆沙一口酥热量/卡路里2263千卡 | |||
 热量2263千卡,相当于安装风雪护窗453分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材，一个鸡蛋搅拌后放入绵糖和盐，搅化糖
2、从冰箱取出的黄油在室温放软切成小块放入面粉中
3、分三次放鸡蛋液，把面搅拌好
4、用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏一个小时
5、一小时后取出，用擀面杖擀成方形，放一条豆沙馅
6、卷成圆柱形，切去多余的部分
7、切成小块，放入烤盘
8、表面刷上鸡蛋液，撒上芝麻，预热烤箱
9、放入预热好的烤箱，180度，20到25分钟，烤至表面金黄即可出炉
10、放凉后在吃，外酥里嫩，非常好吃
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效；可与黄豆、桂圆、基围虾搭配；与鹅肉、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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