| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 三丝煮蛋角热量/卡路里504千卡 | |||

1、鸡蛋打散放入少许盐

2、猪肉剁碎,放盐、糖调味

3、切好萝卜丝

4、把莴笋、红彩椒、冬菇切丝

5、热锅放少油,倒入少量蛋液,把肉末放入一边,把另一边盖过来,形成角型。

6、热锅放油,把莴笋丝、红彩椒丝、冬菇丝炒熟,放热开水煮开。

7、再放入做好的蛋角同煮

8、放入蚝油收汁即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、延缓衰老等功效;可与银鱼、玉米、桂圆搭配;与茶叶、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、润肠胃、润燥等功效;可与圆白菜、大蒜、芒果搭配;与北极虾、驴肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、利五脏、防癌等功效;可与海蜇、香菇、芸豆搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促消化、抗癌等功效;可与羊骨、香干、油豆腐搭配;与柿子、藕、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇咳、镇痛、理气等功效;可与木瓜、三文鱼、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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