| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于踢键子78分钟消耗的热量300 | |||||
1、把胡萝卜，芹菜切成颗粒，肉切成丝，把芹菜胡萝卜粒放热水里煮一会，捞上来备用，肉丝也放热水里放点黄酒捞一下备用
2、两个鸡蛋打散，放少许黄酒，虾皮，盐备用
3、热锅放油，米饭翻炒，米饭炒成颗颗分明，倒入打好的鸡蛋，我觉得这样鸡蛋液把米饭颗颗能包裹起来，继续翻炒，适量鲜酱油，少许盐，再放胡萝卜芹菜粒肉丝，翻炒片刻，散些鸡精，ok～
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止烦、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、紫菜、羊排搭配；与菠萝、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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