| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 寿司热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡,相当于肚皮舞195分钟消耗的热量270 | |||||
1、米饭煮熟，但别太烂，放着备用
2、黄瓜胡萝卜切成细条，胡萝卜加点盐用水煮熟。蛋煎薄点也切成细条，火腿肠也切成细条
3、糖加开水(水不宜过多)，加醋进行搅拌，然后倒入米饭中，再加点老干妈调味，并搅拌均匀
4、材料都准备好了。海苔放在竹帘上，米饭平铺海苔上，一头留点空间不铺满，另一头放上黄瓜、胡萝卜、蛋、火腿肠、肉松(量不宜过多，细条状的每种两条就差不多了))
5、开始卷了！末尾用开水沾湿，利于粘住。最后切成小块，切的时候刀沾点水，不黏黏
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、益精强志、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、防癌等功效；可与绿豆芽、西瓜、鳕鱼搭配；与苹果、猕猴桃、樱桃相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、健脑安神等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、虾米搭配；与樱桃、油菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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