| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 辣炒魔芋热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于打猎8分钟消耗的热量300 | |||||
1、将魔芋切成条，备用。将小葱，葱白切碎，葱叶切成葱段。
2、热油，加入豆瓣酱，翻炒出香。
3、加入魔芋，翻炒，加入葱段。
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补钙、提高免疫力、活血化瘀等功效；可与鸡肉、猪肉、菠菜搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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