| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 1409克 | 东北家常菜-酸菜炖冻豆腐热量/卡路里1976千卡 | |||
 热量1976千卡,相当于游泳198分钟消耗的热量600 | |||||
1、酸菜切细丝，泡水去除多余酸味
2、冻豆腐解冻
3、粉条洗净备用
4、酸菜挤干水分
5、猪肉切片，切好葱花姜片，备一个猪骨浓汤宝
6、热油锅，放入肉片翻炒变色
7、放入葱花和姜片炒香
8、放入酸菜翻炒
9、放入花椒粉炒匀
10、倒入适量酱油炒匀
11、倒入清水，喜欢喝汤的可以多加些水
12、放入一块猪骨浓汤宝
13、放入冻豆腐，大火炖开锅
14、然后再放入粉条
15、大火烧开转中火继续炖15分左右，东北的粉条比较耐炖
16、待粉条熟后加盐调味
17、关火，盛出就可以吃了
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；可与鸭胸脯肉、鸭胸、北京填鸭搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、解热毒等功效；可与丝瓜、莴笋、山楂搭配；与北极虾、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、益气和中、用于消渴等功效；
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