| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄骨鱼 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 蒜头豆豉蒸黄骨鱼热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于跑步机158分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将豆豉、大蒜、姜丝跺好。
2、放入碗里调入少许生抽、白糖、生粉、胡椒粉调好待用。
3、锅里烧开水。
4、将调好的豆豉酱汁放入盛鱼的盘子铺均匀。
5、将装黄骨鱼的盘子放入盖上锅盖大火蒸8分钟。
6、打开锅盖后放入香菜与大葱，盖上锅盖熄火焖片刻即可。
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、益脾胃、利尿消肿等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、促进吸收、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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