经典巧克力蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好材料。

2、3个蛋黄加入60克糖打至微微发白。

3、加入已隔水融化的黑巧克力，搅拌均匀。

4、加入室温软化的黄油，拌匀。

5、再加入淡奶油拌匀。

6、3个蛋白加入45克糖打到拉出小尖角。

7、挖1/2打好的蛋白加入巧克力蛋黄糊中。

8、加入1/2混合好已过筛的低粉和可可粉，拌匀。

9、再依次加入剩下的1/2打好的蛋白和1/2混合好的低粉和可可粉。

10、拌匀，然后加入玫瑰花酒，拌好成面糊。

11、模具内垫好油纸，倒入面糊，刮平。

12、烤箱170度，中层烤约30分钟。脱模冷却后，撒上糖粉。