| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 鲜蘑玉米饭热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于抄写124分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备好所有材料。
2、火腿切小丁；蘑菇洗净切丁；香葱切粒；鸡蛋加点盐，打散备用。
3、锅中油热，滑散鸡蛋，盛起。
4、锅中余油，倒入蘑菇丁和玉米粒，翻炒。
5、加入火腿丁，炒匀。
6、倒入剩饭，炒散。
7、倒入鸡蛋，加入适量盐，炒匀。
8、加入葱花，炒匀。
9、倒入剁椒，炒匀；调好味即可。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与山楂、丝瓜、洋葱搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血脂、抗癌、降低胆固醇等功效；可与牛膝、魔芋、鸡蛋搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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