| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 东北酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 五花肉酸菜热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于拉筋231分钟消耗的热量150 | |||||
1、热锅，放油，可比平时多放些，因为酸菜油少的话会很难吃，然后放入切好的五花肉片，炒至变色。
2、放入切好的酸菜丝，金针菇，翻炒，炒至五分钟左右放入洋葱，继续炒半分钟左右。
3、加入孜然，盐出锅装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效；可与白菜、紫菜、冬瓜搭配；与百合、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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