| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 金玉良缘热量/卡路里1446千卡 | |||

1、将豆角摘好掰成4厘米小段,土豆去皮切成4厘米小段,猪肉切丝,锅中倒油,放葱姜猪肉,炒香,倒酱油翻炒,加入豆角,反复翻炒,加入适量水焖一会儿,待快熟倒入土豆条,加点酱油翻炒,再倒入适量水,煮熟加盐,鸡精,蒜,出锅即可。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、益肾、安养精神等功效;可与土豆、绿豆、土豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、和中养胃、降糖降脂等功效;可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配;与西红柿、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补虚、补肾气等功效;可与藕、洋葱、韭菜搭配;与梨、乌梅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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