| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 葱花鸡蛋饼热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于滑雪158分钟消耗的热量420 | |||||
1、剥小葱三根，洗净切沫备用。
2、把面粉和水适量搅拌均匀，放一搓盐，再进行搅拌。
3、和入鸡蛋，再进行搅拌，直至成糊状。
4、倒入事先备好的葱沫搅拌。
5、把面粉糊倒入电饼铛，使其均匀布满。（如果铺不平，把电饼铛拿起来平摇，使其均匀）
6、盖上电饼铛，等二至三分钟，揭盖。（面饼呈黄色，并且表层起泡）
7、用铲子轻轻揭起面饼，用刀划成小块，铺入碟子，中间放上几粒花生米。OK了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与干辣椒、桂圆肉、小米搭配；与鹅蛋、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、降血压、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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