| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1123克 | 鲜蔬炒饭热量/卡路里722千卡 | |||
1、南瓜切和玉米粒差不多大小的粒粒,胡萝卜切丝,菜心去叶子留梗切丁。
2、锅里烧开水,菜心粒,玉米,南瓜丁入锅过水捞出备用。
3、锅里热少许油,倒入刚刚捞出的鲜蔬粒,炒片刻,调入盐入味,装起备用。
4、锅里继续放入少许油,打入鸡蛋,炒散,倒入米饭,继续翻炒散至一粒粒散开。
5、加入几滴酱油,再次炒均匀,放入精盐调味,加入红萝卜丝,然后倒入鲜蔬粒,全部炒均匀即可出锅。
6、如果需要摆造型什么的,用个碗装起,压实,然后倒扣,取走碗即可!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、降血压、防前列腺等功效;可与枣、绿豆、薏米搭配;与大闸蟹、辣椒、带鱼相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、健脾养胃、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益肺宁心、降血压、健脑等功效;可与魔芋、豌豆、松仁搭配;与红薯、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、补中等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、降低胆固醇、增强免疫力等功效;可与豆腐、鸡肉、金针菇搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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