| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1032克 | 自制油条热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡,相当于倒垃圾911分钟消耗的热量150 | |||||
1、 将材料A的所有东东用筷子搅拌成团放入冰箱冷藏
2、 48小时后将发好的中种取出，放入材料B搅拌成面团，放冰箱继续冷藏
3、 隔天取出发好的面团闻到有股酸味，把小苏打用温水调匀，一点一点揉进面团，直到闻不到酸味为止，别放多了，放多了就该碱大了
4、 取一小块儿面团拉成长条，在表面刷层油，然后切成小段，两个一组压好；
5、 油锅烧至七八成热，下入做好的生坯；
6、 炸至两面金黄！
7、做好的油条，开吃吧！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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