| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 河鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||

1、鱼洗净 用到轻轻在两边背上划几道 不要太深 然后抹上一层盐 别弄多了

2、这些都是切好备用的

3、烧油的时候先放点盐 这样鱼就不容易粘锅 接着放入鱼和姜蒜尖椒

4、记得翻身 别烧焦了 把肚子里的鱼籽和泡泡拿出来好入味

5、这个时候可以放少许醋或者料酒 是用来去腥的

6、差不多了就放入适量水 丢入花椒 水煮到差不多快干了就可以盛锅了
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、健脾利湿、活血通络等功效;可与花生、黑木耳、芋头搭配;与芥末、猪大排、排骨相克,同食可能会引起不适;
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