| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 健康美味蔬菜饼热量/卡路里304千卡 | |||

1、紫甘蓝搅碎滤去菜汁(菜汁和面做玫瑰卷)

2、加一个鸡蛋、葱花、胡椒粉、盐

3、加入面粉及少量水搅拌成糊状

4、锅烧热放油,放一勺面糊摊平,煎至两面金黄即可。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效;可与鲤鱼、木耳、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效;可与苋菜、圆生菜、香椿搭配;与红薯、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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