| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 素鸡蘸酱冷盘热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于转呼啦圈125分钟消耗的热量300 | |||||
1、素鸡洗净放入开水中烫10分钟，然后再换开水汆5分钟。
2、切成均匀的片状，摆盘。
3、干红椒，生姜，蒜瓣切碎。
4、锅内热油加入葱姜蒜，辣椒煸炒出香味。小火，再加入耗油，生抽，老抽，甜面酱等调料。
5、可以上桌喽~~是不是很简单的美味呢？
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、促进骨骼发育、预防心血管疾病等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、宽中除烦、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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