| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 家庭版红闷羊排锅热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡,相当于剪指甲1261分钟消耗的热量60 | |||||
1、先将羊排用胡椒粉、花椒、白酒腌制10钟。
2、凉水下锅羊排煮至8成熟，约40分钟
3、炒料：热锅内放入2两花生油。放入葱姜蒜炒香后放入郫县豆瓣酱、火锅料适量，炒制出红油
4、将腐竹、洋葱、豆泡、甘蔗等辅料改刀成小块，羊排煮好后盛出备用
5、底料中加入适量开水，煮沸后加入羊排及其他辅料。煮至40分钟，汤色浓稠即可。
6、完成，可以开动了！^_^
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、益肝、保护胃壁等功效；可与鸡蛋、生姜、豆腐搭配；与醋、乳酪、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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