| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 凉拌金针菇热量/卡路里128千卡 | |||

1、准备材料。金针菇去根,。小葱洗净切成末。
2、将金针菇放开水中焯烫15秒,迅速取出,浸入凉开水中。
3、取出,沥干水分。

4、拌入盐、糖、味精、白醋和香油翻拌均匀。装盆,撒上小葱末即可。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与油菜、猪肝、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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