| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 醋溜木耳白菜热量/卡路里151千卡 | |||

1、白菜去除叶子部分,只要叶茎

2、斜刀切成片状,蒜切末,取一小碗加入盐,醋,酱油,鸡精,淀粉调成醋溜汁待用

3、干木耳事先用温水泡发,洗净掰成小朵

4、炒锅加热后加入适量食用油,加入蒜末爆香后加入白菜翻炒至白菜边缘透明

5、再加入木耳稍稍翻炒稍加一点儿水焖软后,倒入醋溜汁烧开即可

6、盛菜,酸酸的 很是开胃
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、帮助消化、解渴利尿等功效;可与海带、山楂、牛肚搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、治便秘、防癌等功效;可与豇豆、春笋、海蜇头搭配;与红螺 、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、护肝、排毒清肠等功效;可与火腿、五花肉、生菜搭配;与草菇、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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