| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 韭菜炒蛋拌饭热量/卡路里448千卡 | |||
1、葱姜蒜切丝备用
2、韭菜洗净切成小段,打入鸡蛋搅拌均匀,撒入适量盐
3、锅内放油,加入葱姜蒜料酒,倒入韭菜蛋液翻炒,出锅前加入熟米饭鸡精拌匀,入碗
4、肉圆入锅,用铲子压碎,炒两分钟,成出撒在米饭上。
5、最后将饭入锅蒸10分钟(这个也可以省去)
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、行气理血、解毒等功效;可与鲫鱼、北极虾、青鱼搭配;与牛排、牛奶、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与小米面、菠菜、小米搭配;与鹅、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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