| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 幼滑花生酱 | 克 | 730千卡 | 608千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 花生酱曲奇热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡,相当于割稻550分钟消耗的热量198 | |||||
1、准备材料。黄油室温软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。
2、分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。
3、加入花生酱，用打蛋器搅打至花生酱和黄油充分混合，呈蓬松的状态。
4、面粉和小苏打混合后，筛入打发好的花生黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。
5、倒入切碎的熟花生，拌匀，使花生碎均匀分布在面团里。
6、将面团捏成直径约3厘米的小球，再按扁成小饼。将小饼坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。
7、将烤盘放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤18—20分钟即可出炉。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、健脾暖胃、补血养颜等功效；可与小米、荷兰豆、小米面搭配；与牛里脊、竹笋、姜相克，同食可能会引起不适；
幼滑花生酱的热量608千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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