| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 372千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 爆炒花蛤热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于郑多燕62分钟消耗的热量360 | |||||
1、花蛤放在盐水中静置2小时待全部吐沙后取出。（若没有时间者可以直接放入热水中焯至开壳）葱姜蒜青椒切末备用。
2、锅中放入食用油，加入姜蒜和青椒末翻炒片刻，倒入花蛤，不停的翻炒至开壳，大约3-4分钟，随后加入蚝油和黄豆酱及料酒，待料炒制均匀后加入葱末，出锅！
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、利小便、软坚散结等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与无花果、柑橘、橙相克，同食可能会引起不适；
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