| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 杂烩菇热量/卡路里1904千卡 | |||

1、排骨枸杞米酒熬汤

2、先热油爆炒茶树菇

3、下蒜蓉冬菇点生抽

4、下高汤熬收汁,勾芡

5、锅边醋

6、点麻油
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热平肝、利尿渗湿、治疗高血压等功效;可与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有托疮排毒、养肝、降低胆固醇等功效;可与鲑鱼、豌豆、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、润肠胃等功效;可与山楂、冬瓜、海带搭配;与杏仁、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
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