| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 麻辣水煮鱼热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于广场舞62分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鱼从中间片成两半，再把两片鱼分别片成鱼片。如果刀工不好，切成薄段也行。
2、烧开一锅水，把豆芽焯熟，捞出。
3、把鱼片放入水中，略煮一下，鱼肉全部发白即可捞出。这样鱼肉很嫩。焯鱼剩下的水备用。
4、把焯熟的豆芽和鱼肉放入汤盆，豆芽在下，鱼肉在上，浇入焯鱼剩下的水。
5、开火，倒油，油热后放入花椒茴香辣椒郫县豆瓣，爆香后倒入汤盆。
6、好，开吃吧！
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、清热利湿、祛黑痣等功效；可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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