| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 豆角煎鸡蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于倒垃圾58分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆角洗干净去二头，切小颗粒。
2、鸡蛋二个，放少许盐，搅匀；
3、热锅，放油，倒入豆角，翻炒六成熟；起锅，和鸡蛋一起搅拌；
4、微黄，一起翻另外一面，继续煎
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、消暑化湿、清口等功效；可与木耳、香菇、绿豆搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效；可与北极虾、生菜、韭菜搭配；与糖精、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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