孜然味蒜薹肉沫的热量和减肥功效

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防冠心病、补虚、通便防痔等功效；可与黄鱼、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、改善肝功能等功效；可与醋、马齿苋、生菜搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与牛里脊肉、牛腱子肉、白灵菇搭配；与豆腐丝、大枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、降血脂等功效；