西兰花炒肉片的热量/卡路里_西兰花炒肉片的做法

1、西兰花、胡萝卜、葱、香菜、姜洗净切小，西兰花过开水烫一下。
2、瘦肉切片，用淀粉腌一下，这样使肉更鲜更嫩。
3、热锅起油，瘦肉下锅翻炒至变白，放入姜丝翻炒几下，放入胡萝卜、云耳翻炒至五分熟，西兰花下锅一起翻炒，西兰花烫过开水，很快熟，这时下盐翻炒几下，耗油、生抽一起下锅翻炒，最后下葱段、香菜翻炒几下出锅即可。

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、减肥、抗衰老等功效；可与枸杞、金针菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补钙、润肠胃等功效；可与香菇、莴笋、银耳搭配；与海螺、香菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、消食等功效；可与大米、莴笋、西兰花搭配；与木瓜、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；

云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有便血、充饥、补血等功效；可与枣（鲜）、春笋、豇豆搭配；与鸭肉、鸭翅、红螺相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解药毒、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

西兰花炒肉片的热量和减肥功效