| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 清蒸咸鸡热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡,相当于壁球52分钟消耗的热量720 | |||||
1、先把鸡肉用盐、料酒腌二十分钟。
2、鲜淮山切薄片
3、把腌制好的鸡肉放在淮山上，再放入枸杞子、红枣、姜片，镉水蒸。
4、半小时后就蒸好啦。
淮山的热量56千卡（每100克）；具有养肺、尿频、肾经等功效；可与乌鸡、燕麦、羊肚搭配；与笋瓜、鲫鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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