| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 洋葱菜椒炒肉热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于有氧拳击操102分钟消耗的热量600 | |||||
1、葱，姜放入油中爆香
2、加入肉，香菇翻炒二分钟
3、加入洋葱和青椒继续翻炒五分钟，期间分别依次加入酒，味美鲜，盐
4、最后加入鸡精出锅
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、祛痰利尿等功效；可与羊肉、苦瓜、牛肉搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有大便秘结、降脂减肥、寒滞腹痛等功效；可与羊排、鹌鹑、花菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与香芋、紫菜、苋菜搭配；与鸭梨、黄豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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