| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 清炒腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于粉刷88分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪腰从中间对半切开，去掉中间的筋膜，摊平斜切花刀，切好后放清水中泡几分钟，去掉一些骚味，捞出放碗里，加料酒，生抽，盐，糖，淀粉拌匀腌一会
2、胡萝卜、大葱切片，姜、蒜切末
3、玉米油加热，下姜末蒜末炒出香味后，放入胡萝卜、大葱炒几下
4、为了快捷，把配料往锅边推开一点，往锅中再加一点玉米油，油热后放进腰花快速翻炒，再烹一点料酒去腥，断生后加一点水淀料，翻炒收汁后洒上鸡精盛盘
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、益气、补肾等功效；可与木耳、茶树菇、豆芽搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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