| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 麻婆豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于仰泳34分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料，豆腐用开水、盐泡十分钟去豆腥味。然后切块儿
2、油烧热下蒜、郫县豆瓣炒香，加高汤（没有可以用清水）烧开，放辣椒面、盐、鸡精煮一分钟，下豆腐煮三分钟，加湿淀粉起锅，撒上花椒面和小葱就OK了
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、利小便、补中益气等功效；可与鸡蛋、鲇鱼、大白菜搭配；与苦瓜、猪血、茭白相克，同食可能会引起不适；
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