| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 泰式煎鸡排热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于木管乐器518分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡腿去骨，用盐，胡椒粉腌制一下
2、再鸡腿上拍上干玉米淀粉
3、平底锅倒入少量橄榄油，把鸡腿肉两面煎定性（约十分钟左右）
4、加入一小块黄油，再煎5分钟左右出锅
5、生抽，鱼露，小米椒切末，香菜末，蒜末，糖，柠檬汁，麻油混合调汁。
6、煎好的鸡肉沾调好的汁食用。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、健脾胃、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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