| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 猪皮冻热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡,相当于滑雪机269分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪皮用开水紧一下，捞出后，把猪皮上的毛处理干净，然后剔除猪皮上的肥肉，是它吃起来不腻
2、油锅里放入油，把猪皮下去进行翻炒，然后放入黄豆，加入葱姜蒜，花椒大料桂皮，发一点糖继续翻炒一下
3、翻炒一会后下入肉汤，开始炖，肉汤要多些，最后放入盐调味
4、最后放到盆中放凉，等凝结好了就可以切成条食用了
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、滋润肌肤、润肌肤等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、壮骨、健脾等功效；可与胡萝卜、花生、小米搭配；与洋葱、菠菜、核桃相克，同食可能会引起不适；
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