| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 99千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 6千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 保健食谱-幼儿成长-肉末豆腐羹热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于单板滑雪36分钟消耗的热量378 | |||||
1、豆腐切成小丁，开水烫一下，捞出，用凉水过凉。
2、木耳洗净切末，黄花菜择洗干净，切末。
3、汤倒入锅内，加入肉末、黄花菜末、木耳末、豆腐丁、酱油、盐、味精，煮沸至豆腐中间起蜂窝，浮于汤面时勾芡，淋入香油，撒入葱末即成。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、滋阴等功效；可与大白菜、山楂、芒果搭配；与雪花梨、菊花、荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血脂、清洁肠胃等功效；可与青萝卜、鲈鱼、三文鱼搭配；与苦瓜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、利水通乳、止血除烦等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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