| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋盖浇饭热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于干砌墙47分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把西红柿洗净，葱、姜、蒜切碎。
2、切成滚刀块。
3、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
4、锅里放油，倒入蛋液。
5、滑炒一下，盛出来备用。
6、锅里留底油，放入葱、姜、蒜爆香。
7、放西红柿翻炒1-2分钟。
8、放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下，加香油、味精调味即可。
9、盛到盘里即可。
10、浇到米饭上，就可以吃了。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、润肠通便、抗衰老等功效；可与蜂蜜、三文鱼、芥蓝搭配；与地瓜、冰棍、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、清热解毒等功效；可与基围虾、干贝、北极虾搭配；与菠萝、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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