| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 南瓜包子热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于爵士乐健身操15分钟消耗的热量360 | |||||
1、南瓜去皮切片蒸熟
2、南瓜压成泥，冷却到30度左右，放入少量盐再加入面粉和酵母，揉成不粘手不粘盆的面团，盖上湿布醒发至2倍大，大约3小时左右（因为南瓜有水份所以不用加水）
3、肉剁成末，葱切碎，姜切末，放入盆中，加入盐少量料酒胡椒粉和生抽加一点芝麻油拌匀，腌入味（馅可以根据个人口味，比如加香茹笋干/芹菜/韭菜都可以）
4、面团醒发好后揉匀排气，搓成一个一个小剂子，按扁肉馅包进去
5、蒸锅放入冷水，屉子涮上油，把包子放上去醒40分钟大火烧开中火共25分钟，关火5分钟后取出，自已做的包子就可以开吃啦
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、治疗高血压、益气等功效；可与牛肉、火腿、糙米搭配；与皮皮虾、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与洋菇、牛上脑、羊肚搭配；与大枣、油皮、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、消毒等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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