| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 天然酵母 | 克 | 66千卡 | 63千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 天然酵母甜甜圈热量/卡路里1918千卡 | |||

1、近来学养了苹果酵母,所有都在摸索,天然酵母百分百水粉比例、粉、糖、奶、蛋和成团,加盐,再加黄油成光滑面团,发至2倍大,用酵母粉的,将100克折算下。

2、擀成厚面片,用甜甜圈模具压花形

3、一次将面片压完,不成形的再和成面片压,放在略大的油纸上,发至2倍

4、五成热小火,炸至金黄

5、要搅动

6、翻

7、将辅料调成糖浆

8、晾凉的甜甜圈蘸一下

9、糖浆面向上

10、凉后有糖壳

11、厚度
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善视力、养颜等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与桔子、醋、米汤相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效;可与洋葱、小米面、羊排搭配;与鹅蛋、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
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