| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 青蒜肚片热量/卡路里88千卡 | |||

1、熟猪肚胡萝卜分别切成片,黑木耳泡发洗净撕成小片,青蒜切成段,姜也切成小片。

2、锅烧热倒油,放入姜片、胡萝卜片和青蒜翻炒片刻。

3、翻炒几分钟倒入黑木耳继续翻炒。

4、再倒入肚片继续翻炒。

5、加少许水,调入盐、少许糖、鸡精、生抽炒匀出锅。
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血糖、保护肝功能等功效;可与莴笋搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、促消化等功效;可与豆浆、香菜、莴笋搭配;与木瓜、山楂、白酒相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、增强免疫力、清肠胃等功效;可与草鱼、鱿鱼、海蜇头搭配;与海螺、白萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
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