| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 雪菜豆瓣热量/卡路里938千卡 | |||

1、材料:蚕豆200克,雪菜100 克,肉末50克,青椒1个,干红椒3个,胡萝卜少许,葱姜蒜适量。蚕豆去老皮,雪菜洗净沥水,青椒胡萝卜切丁。

2、做锅,入油。

3、油热后放葱姜蒜干红椒爆香。

4、放肉末煸炒,滴少许料酒、生抽。

5、倒入雪菜。

6、另起锅炒胡萝卜青椒和豆瓣。

7、......

8、两锅合并,雪菜有盐哦,所以要少放盐。

9、放点鸡精就可出锅喽。

10、很开胃的一道家常菜,陪上一碗米粥,真的太美好了。
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、止血、利尿渗湿等功效;可与枸杞子、枸杞、白菜搭配;与田螺、扇贝、海螺 相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有化痰止咳、祛风散血、利尿等功效;可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补钙、润燥等功效;可与小白菜、莴笋、菠萝搭配;与红螺、豆类、杏仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、下气等功效;可与蜂蜜、黄豆、菠菜搭配;与白酒、山药、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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