豆泡熬白菜的热量和减肥功效

白菜 500克、豆泡 150克、精盐 6克、鸡粉 5克、酱油 15克、胡椒粉 3克、色拉油 30克、葱适量、花椒大料适量、姜适量

1、大白菜洗净，白菜帮与叶分开切，白菜帮斜切成片，菜叶撕成大片。豆泡外购。
2、锅坐火上，加色拉油花椒大料炸香葱姜炝锅，下白菜帮煸炒至软，加酱油豆泡翻炒，精盐开水没过豆泡，大火烧开，咕嘟至豆泡膨胀入味时，加入白菜叶，再烧3分钟，加鸡粉胡椒粉出锅。

食材功效信息

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、清热解毒、解热除烦等功效；可与豆腐皮、火腿、板栗搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆泡的热量245千卡（每100克）；具有益中气、抗血管、解热毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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