| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香辣螺蛳热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于玩电脑197分钟消耗的热量90 | |||||
1、螺蛳买回来，用清水泡着，可以放几滴香油。炒前要洗干净，去尾
2、辣椒、生姜和大蒜切好备用
3、热锅热油，放入第二步骤的配料炒香
4、放入郫县豆瓣酱炒香
5、倒入螺蛳先炒1分钟，再放入白酒和酱油烧到快干时，放入料酒适量再烧到快干时，放入少量热水，再次快烧干时放入香菜，葱，迷迭香
6、迷迭香，自家种的，可以随时采几片来烧菜
7、收汁盛出
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、利水、醒酒等功效；可与蒜、车前子、白菜搭配；与蚕豆、猪肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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