| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 芹菜猪肉饺子热量/卡路里3885千卡 | |||
 热量3885千卡,相当于现代舞809分钟消耗的热量288 | |||||
1、把面揉成光滑的面团备用
2、将芹菜洗净，用开水焯一下
3、芹菜晾凉后切成细末备用
4、把葱姜也切碎，放到猪肉馅上
5、再加上盐，胡椒粉，花椒粉，酱油，香油，蚝油搅拌上劲
6、再将切好的芹菜末倒进肉馅里
7、搅拌均匀
8、取一块面团，从中间淘洞，用两只手不停转动使之成为均匀的圆环状
9、再切开成均匀的一个个小剂子
10、用手将剂子按扁
11、取上一个剂子，擀成中间厚边上薄的饺子皮
12、将适量的肉馅放到饺子皮中间
13、先对折用手压紧
14、再打上均匀的小摺即可
15、将包好的饺子放进锅里煮熟
16、一盘热腾腾的饺子就出锅了，可以开吃喽！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效；可与丝瓜、南瓜、菠萝搭配；与牛里脊、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、镇静安神等功效；可与海虾、明虾、山楂搭配；与虾、虾米、醋相克，同食可能会引起不适；
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