| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 鲫鱼竹荪山药汤热量/卡路里865千卡 | |||

1、鲫鱼洗净,表面抹盐,倒油,把鱼煎一下

2、竹荪 泡水

3、准备辅料,枸杞、铁棍山药、竹荪

4、豆腐、葱姜

5、砂锅水开后,放入煎好的鲫鱼,枸杞、山药、竹荪、豆腐、葱姜

6、煮成奶白色,撒盐、香菜,出锅。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、活血通络、滋补等功效;可与西红柿、韭菜、蘑菇搭配;与芥菜、雪里蕻、猪大排相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、固肾益精、健脾补肺等功效;可与面条、银杏、银耳搭配;与胡萝卜、黄瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、抗脂肪肝、益精明目等功效;可与山楂干、羊排、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抑制肿瘤、保护肝脏、清热利湿等功效;可与百合、鸡腿菇搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与蘑菇、冬菇、牛上脑搭配;与豆腐丝、卤豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
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