| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1035克 | 西红柿炒菜花热量/卡路里1238千卡 | |||
1、菜花掰成小朵洗净,胡萝卜去皮切成薄片,青椒洗净掰成小块,西红柿用开水烫一下去皮后切成小丁
2、锅烧水,开后放少许盐,植物油放入菜花焯到菜花变色,捞出过凉
3、锅烧热放油,热后放猪肉,生抽,葱姜末,翻炒后放西红柿丁炒到西红柿出红油后放胡萝卜,稍炒一会放焯好的菜花,青椒丁,加盐味精炒匀出锅
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、预防乳腺癌、防癌等功效;可与樱桃番茄、牛腩、牛肉搭配;与香椿、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、防癌、促进消化等功效;可与蜂蜜、三文鱼、卷心菜搭配;与白酒、青鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、增强免疫力等功效;可与卷心菜、西瓜、狗肉搭配;与冬虫夏草、柠檬、茄子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、挡辐射、健胃消食等功效;可与鸡翅、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效;可与银耳、大蒜、牡蛎搭配;与荞麦、北极虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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